中新社香港12月31日電 香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心(中心)31日公布11月食物安全報告，結果顯示在約1.93萬個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的7個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為99.9%。

　　中心發言人表示，中心對約3100個食物樣本作微生物檢測，約6000個樣本進行化學檢測，及余下約1.02萬個樣本(包括從日本進口食品中抽取的約1萬個樣本)作輻射水平檢測。

　　檢測樣本包括約3700個蔬菜、水果及其制品樣本；約1000個谷類及谷類制品樣本；約1300個肉類、家禽及其制品樣本；約3100個奶類、奶類制品及冰凍甜點樣本；約2100個水產及其制品樣本；及約8100個其他類別的食物樣本(包括飲品、烘焙食品及零食等)。

　　結果顯示，在約1.93萬個完成檢測的食物樣本中，除7個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為99.9%。

　　7個不合格樣本分別為2個除害劑殘余超標的水果樣本；一個含沙門氏菌的鳳爪樣本；一個含過量蠟樣芽孢桿菌的豆漿樣本；一個防腐劑含量超標的朱古力軟糖糖霜樣本；一個含不準添加防腐劑的焦糖糖漿樣本；及一個奶脂含量不符規定的預先包裝奶類產品樣本。

　　中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。(完)